仕事の周辺
授業での質問から（日本人の食事摂取基準 微量ミネラル） 微量ミネラルとは具体的には、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンです。こんなものが微量とはいえヒトに必要な（摂取すべき）栄養素です。 なお、栄養素は3大栄養素が有名…
・イカを調理するとき生は寄生虫がいると聞きました。また細かく切ってそれを回避するとも聞いたのですが、本当ですか。 ➡ 本当です。寄生虫のアニサキスについては後程（「寄生虫による食中毒」で）学びます。アニサキスはイカの中でもアオリイカ・剣先イカ…
給食で１週間 食べるの大好き 給食大好きな子どもの１週間のお話 朝スクールバスが到着 降りるとき、おはようの前に「先生、今日は？」（今日の給食は、何？） 月曜日の朝は、まだ献立表を見ていないので「教室に行ってから見ようね。」と声をかけます。 教…
「恋ばな」 定年退職後３年間、非常勤として勤務したY高校の退任式（教職最後の日）で全校生徒を前に挨拶した。『･･･授業でも話したように、若いうちに震えるような恋愛をたくさんして、いい人生を送って下さい･･･』と。式後、ある先生がやってきて、そんな…
10歳違い 教員になって初任地が天草、そして2校目の赴任地が人吉だった。1年目はクラス担任は無かったが、2年目に2年生のクラス担任になった。私が26歳の時だった。なかなか活発な生徒が多かったように思う。次の年度は3年生には持ち上がらず、1年生のクラス…
知事ともなれば発言の重みを自覚しておかねばならないのに 熊日 2024年8月21日 総合3面 またかという感じ。知事に言わせれば「真意が伝わらずに残念」のいいわけか？あるいは「一部の発言を切り取らないでほしい」か？ 「事務職ばかりに求職があるという現状…
非常勤講師として働いている学校の生徒向けに配布されている「High School Times」その91号に、『ストライキ』を知ってますか？ ＝労働者の権利であるストライキが、なぜ日本では少ないのでしょうか＝ という記事を見つけた。
450グラムの筋トレ 帰ろうとすると、「先生、〇〇は全部は書いとらんですよ。先生がもっとよくかけと言ったのに、書いとらん。もう俺も書きません」と。 えー何だ。（「君、それはだめだろう」と、かっては言っただろう)。言う間もなく彼は消える。でもここ…
あばたもエクボなのか マルハラという、マルありをハラスメントとするには、異議がある。マルに威圧感とは、納得できない。22歳の青年に聞いた。「どうして威圧感を、感じるのか」「マルでなく、びっくりマークか、はてなマークがあればわかりますね」飲み会…
2024年3月2日朝日新聞からです。 ▶この新聞記事を授業で取り上げようとした。日本人の塩分の取りすぎは「日本人の食事摂取基準2020」にもある。いきなり減らすことができない。耐容上限量は設けず、目標量を定めている。推定平均必要量は食塩で1.5ｇ/日と「…
合成ゴムと天然ゴムーへぇ～そうなのかぁー またしても、授業の為調べていたことが話題。 「食品衛生」という科目には、器具・容器包装の学習がある。その中で「材料の種類」ガラス・陶磁器・ほうろう・ゴム・プラスチック、金属を学ぶ。化学を学んできた私…
大学生のころ「プロスタグランジン」という物質が脚光を浴びていた。様々な生理作用があるらしいし、生体内の合成にも興味がもたれていた。この研究はスウェーデンの学者の研究がリードしていたという話だ。 その後50年以上たって、プロスタグランジンに栄養…
学習中のこと A社の中にコンピューターが何台かありそれらが互いにメールをおくるなどのつながりがある。それはLAN(LOCAL AREA NETWORK)という。B社にも同じようなつながりであるLANがある。このようなLANがあちらこちらに存在する。それらのLANどおしをつな…
黒ごまと白ごま 黒と白：サスペンスか刑事ドラマみたいな色の組み合わせです。職員会議で「黒い石でも、白い石と絶対主張する」という言葉を聞いたことが今は懐かしいものです。 今回は、本当に「黒ごまと白ごま」についてです。 農林水産庁のwebsite（ http…
自己肯定感をたかめ、学習する楽しさになるように学校を変えていく 通知表はあってしかるべきものと思っていたが、思いこみのようであった。神奈川県茅ヶ崎市立香川小学校では、通知表を廃止したという。学校は児童にとって楽しいものにしたい。國分という校…
久しぶりの授業で張り切りすぎ・・・。続かなさそう・・・。 授業通信を出している。生徒の感想を書き、私が答える形。生徒の文を掲載せず、私のコメントの部分をあげます。 テーマ 炭水化物の世界 2年(栄養） サトウキビ（甘蔗：かんしょ）は古代から世界中…
久しぶりに授業をして、初めて授業する教科（「栄養」）です。
６５年学校に通った 長すぎた教職生活もようやく終わりを迎える。生徒として幼稚園・小学校・中学校・高校・大学。教諭として８校、臨採として３校、非常勤として２校。学校に通い続けた。父も教員だったので、学校は生まれたときから身近なものであり続けた…
試験からその国が見える？ 仕事場に向けて運転していると、電話。車を道に寄せ電話とると、「もしもし上のです」誰？「1ねんの上のです。わからないところがあるので教えてもらいたくて」あーそういえば、わからない問題あれば電話して、と番号を板書してい…
コタツは良いが 我が家の暖房は、電気コタツが主である。テーブルで食事をするときは、石油ファンヒーターを使う。それ以外はすぐにコタツに入る。 頭寒足熱というが、気持ちが良い。エアコンは足元が暖まりにくい。以前は、コタツと一緒に石油ストーブを使…
冬の散歩あれこれ 夕食後、散歩に連れ出される。冬なので、すぐに暗くなる。以前よりマスクをはずすようになった。街灯もすでに点灯している。帰宅していないところもあるのか、家の明かりがついていないところもある。料理の臭いが漂ったり、風呂に入ってい…
「スポGOMI甲子園」 友人のMさん（記憶ではネットワークユニオンの前田さん）は言った。「罰掃除は掃除をやりたくない苦役と断定することでいけないこと」と。 まさに、掃除を率先してやる価値あるものとしている記事を見つけた。知らなかったそんなスポーツ…
１１月上旬、学校の体育館で講演を聞いた。２年前の豪雨で甚大な浸水被害に遭った人吉の焼酎醸造元の方が話された。その方は元高校教員で、３０年くらい前に現任校で同勤していた。そして、かつての勤務校で私が授業した生徒でもあった。 たまたま教室に掲示…
タブレットとポイントには困った タブレットを有線でプロジェクターに繋いで、スクリーンを使って２年生の授業をしていたら、画面が突然何も映らなくなった。これまでは操作していると、すぐに元に戻っていた。そのうちに直るだろうと高をくくっていたが、デ…
管理機やハンマーナイフモア（草刈り機）、刈り払い機などを使うことが多くなった。学校に勤めているときは器用な他の方々に任せきりで、自らの不器用を前面に出して他の仕事に精出していた。しかし、ひょんなことからいろんな機械を使う羽目になった。もち…
中学生のころ、長距離を走っていて、きつくなる。それでもがまんして走っているときつさを感じなくなることがあった。ランニングハイという言葉を知り、そんな状態だったのかもしれない。苦しさを越えて頑張る？10歳代、それは青春だった。 定年退職した現在…
趣味を生きる ウクライナの侵攻があって1カ月ほどたった頃。テレビのワイドショーは、ウクライナ情勢の話題でもちきりだった。したり顔のコメンテーターが、核共有論等を捲し立てていて、これ以上テレビを観ると気が狂いそうになった。 いてもたてもいられず…
夢のその先は……（その２） （１） ３年生の選択授業「英語会話」のクラス（８人）で、 What is your dream trip ? をやってみました。外国語指導教員（ＡＬＴ）の発想で、①どの国（都市）へ行きたいか、②誰と一緒に行くか、③何を持って行くか、④そこで一番や…
学校現場も少しずつ変化しているようだ！が？ ＜校則を見直し 人権考える〝教材〟 熊本市内の県立高、生徒会で議論「責任感増した」熊本日日新聞 | 2022年05月20日 ＞ ＜県立高の朝課外廃止へ 県教委方針 「主体的な学び」遠く？ 教員、保護者の負担も考慮熊…
